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寒締めほうれん草料理

皆さんこんにちは。

寒締めほうれん草を使った料理???をやって見ました

単なるシチュー・・・いえ・・・寒締めほうれん草シチューを

作って見ました。

単純にシチューの作り方は市販品に書いている通りなので

特に書きません(笑)

シチュー1 

採りたての寒締めほうれん草を茎・根から全て頂きます。

茎 

寒締めほうれん草の茎についた糖分がこれ↑

強く洗うと取れてしまいますが、土などを最初から綺麗にして

採ると、この糖分が付きっぱなしです(全部ではありませんけど)

シチュー2 

具は、

シチュー市販品(これがないとシチューになりません

鶏肉

人参

しめじ

ねぎ(うちではたまねぎではなく、コフナねぎを割って入れます)

で、

なんで黄色いかと申しますと、実はかぼちゃが入っています。

シャンティカレー さんのようなカレーの色になったので
シャンティカレー

ついつい食べたくなるこのカレー

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かぼちゃの実が溶けるくらい煮るのがミソです。

白い色よりも、黄色の方が、寒締めほうれん草の色をきちんと

出してくれるので、大変綺麗になります。

味は、そりゃ旨いですよ。ねぎも溶けて甘くなります。

糖度2 

葉っぱについた糖分    これは農薬ではございません。

※ちなみに寒締めほうれん草を買うとき、黒い茎があるほうれん草

を見逃していませんか?その黒い茎こそ、甘い部分が色になり

本当の寒締めほうれん草色です。(店の方、悪くなってないので

捨てないようにお願いします)

糖分 

綺麗に見えるのは、カメラの性能が良いからです(笑)

ということで、この寒い季節

皆さんもシチューで身体を温めてみてはいかがですか?

最後に

干し柿 

玉山区の方が作った干し柿です。すげー旨いです。

来年は、種苗交換会に行った際には、柿の木でも買ってきて

干し柿にチャレンジしようかと思うこのごろ。

 

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いわて楽農ブログ
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シャンティカレー さんのカレーは旨い!!!!
シャンティカレー 

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テーマ : ◆◆岩手県八幡平市 農業◆◆
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寒締めほうれん草の料理でも

みなさんこんにちは。 岩手に雪化粧をもたらした週末でしたね[:ぎょ:] くれぐれも事故などに遭わないよう、作業や 移動をしてください。[:雪:] さて、[:右:]ほうれん草のホログ[:左:]でも

コメントの投稿

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料理の参考になりますね

こちらにも拝見にきました。
綺麗な色、そしておいしそうですね!
仕事の帰りが遅く、なかなか料理する暇もないのですが、
参考になりますね。

コメントありがとうございます^^

某大型ブログでは大変お世話になっております。
こちらにもコメントしていただきありがとうございます。
料理はしようと思っても出来ないので
突発的にやるのが一番おいしいものが
できたりもしますね(笑

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